Menu

Menu Mannerheim

Worschmack
Kuhaa Walewska
Vadelmasorbet

Juomasuositus:
Marsalkka Vaalea luomuolut 7,00 €  / 33 cl
Trimbach Pinot Gris Reserve  53,80 €  / 75 cl

54,50 €

*****

100 v Juhlamenu

Hanhipastrami , sitruunakastiketta
Muikkutartar ja muikunmätiä
Häränfileetä , madeirakastiketta
Fenkolia, omenaa ja kinuskia

Juomasuositus:
La Cigaralle Chardonnay 58,60 €  / 75cl
Marques de Murrieta Reserva 59,50 € / 75 cl

62,00 €

*****

Menu Chef

Härkää  carpaccio  , pähkinä, kapris
Siikaa” loimu”, kukkakaali, rapu
Poronfilee, timjami, linssi

Suklaa, manteli, matcha

Juomasuositus:
Laroche Chablis Premier 1Cru Vaudevey  59,20 €  / 75 cl
Barbera d´Alba Vignota 59,20 € / 75 cl

65,00€

*****

Menu Anttola

Maa-artisokkakeittoa ja lohitartar
Hanhenkoipea, emmervehnää, marjaviinikastiketta

Päärynäohukainen, punssikermaa

Juomasuositus:
Trimbach Riesling   53,20 €  / 75 cl
Nipozzano Riserva  58,60  € / 75 cl                                                          

54,50 €