Herkkujen Suomi - buffet

Makuelämyksiä ennen oopperaa

HERKKUJEN SUOMI -BUFFET

Alkuruuaksi
Jääkellarinlohta ja jaloviinasinappikastiketta (M,G)
Ahvenpateeta (L) ja pikkelöityjä metsäsieniä (M,G)
Savumuikkumoussea (L,G) ja ruislastuja (L)
Häränlihapastramia ja punasipulia (M,G)
Maa-artisokkaterriiniä ja ruohosipuli-sitruunakastiketta (L,G)
Jokirapusalaattia (M,G)
Leipäjuustosalaattia (VL,G)
Perinteisiä tillikurkkuja (M,G)
Tilliperunoita (M,G)

Pääruuaksi
Tervamarinoitua porsaansisäfileetä, tummaa omenakastiketta ja paahdettuja juureksia (M,G)
Riistamakkaraa (L,G)
Kasvisvaihtoehto, tilaathan tämän etukäteen
Härkäpapu-kasvispihvejä, korianterikastiketta ja rosmariiniperunoita (L,G)

Jälkiruuaksi
Tyrnipaahtovanukasta (L,G) Karpalo-suklaakakkua (L,G)

39€

 

----

JUHLALOUNAS

Tarjolla ainoastaan
Lauantaina 8.7.2017 klo 11 – 14 ja sunnuntaina 9.7.2017 klo 11 - 14

 

Juhlalounas menu

Alkuruuat

Savumuikkuja tillimarinadissa
Kylmäsavustettua lohta ja jaloviinasinappikastiketta
Porkkanapateeta
Rapusalaattia
Leipäjuustosalaattia
Vihersalaattia ja sitrusvinegretteä 

Pääruuaksi

Sitruuna-timjamibroileria ja yrttiperunoita
Kasvisruokavaihtoehto: Herkkusienikohokas ja kukkakaalirisottoa 

Linnan siemennäkkileipää, maalaisleipää ja voita

Jälkiruuaksi

Mansikka-kermakakkua
Kahvi, tee 

Hinta  S-Etukortilla 15 € (norm. 19 €)